Если Вам интересна эта запись, Вы можете следить за ее обсуждением, подписавшись на .
Мед не должен быть слишком дешевым.
На меде не должно быть белой пенки.
Мед не должен иметь вкуса закисания.
Присутствие в меде тростникового сахара можно определить по ляписной пробе. Для этого приготовить 10%-ный раствор меда и добавить несколько капель ляписа (азотнокислое серебро). Если из раствора выпадет осадок ЂЂЂ в меде присутствует сахар.
Самым простым тестом определения качества меда является его растворение в воде в соотношении 1:2. Хороший мед дает слегка мутноватый раствор. Если же выпадает осадок, это говорит о присутствии в меде примесей. Если же добавить к такому осадку несколько капель уксусной эссенции и наблюдать при этом вспенивание (а это происходит по причине выделения углекислого газа), значит, в меде есть примесь мела.
Опубликовал | Дата 27 сентября, 2012
Пчелопродукты » Как правильно выбирать мёд
Комментариев нет:
Отправить комментарий